Рецепты

Тыква, маринованная с хреном и горчицей

1,25 кг мякоти тыквы, 2 ст. л. соли, 500 мл винного или столового уксуса, 5 ст. л. сахара, 2—3 ст. л. тер­того хрена, 2 луковицы, 15 г семян горчицы, 2 зонтика укропа Тыкву нарежь кубиками, посыпь солью и оставь на ночь. Налей в кастрюлю 500…

Хрен засолить в банки стеклянные

Было бы некорректно упустить из виду этот коронный овощ. Доверие к нему огромно, без него не обходится ни одно осенне-зимнее застолье. Полезные свойства устанешь перечислять. Скажу только, что, помимо своих широко известных достоинств, хрен может…

Чеснок малосольный

Для рассола: на 1л воды — 80 г соли Очисть зубки чеснока и приготовь рассол, растворив соль в горячей воде. В трехлитровую банку уложи промытую зелень для засолки: несколько листьев черной смородины, вишни, стебель укропа с семенами и лист…